​採用情報 -Recruit-

はじめまして。Restaurante Estella オーナーシェフの佐藤です。
採用ページをご覧いただき、ありがとうございます。

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Estellaは2012年4月、軽井沢に小さなスペイン料理専門店として誕生しました。

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私たちが大切にしているのは、料理やサービスを提供することだけではありません。スペインの料理・歴史・文化を伝え、食を通して人と人をつなぎ、お客様の心に残る時間をつくること。それがEstellaの仕事だと考えています。

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そのために大切なのは、経験や技術だけではありません。料理でもサービスでも、一つひとつの仕事に真心を込めること。相手の立場を考えること。そして、周囲への感謝を忘れないことを大切にしています。

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未経験からのスタートでも構いません。
必要なことは一つずつお伝えし、できるようになるまでサポートします。

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一方で、言われたことだけをこなすのではなく、「もっとこうしたら良くなるのではないか」「こんなことに挑戦してみたい」と、自分で考え提案することも大歓迎です。

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Estellaが目指しているのは、レストランだけにとどまりません。スペインの食や文化に関わるさまざまな仕事へ、これから少しずつ可能性を広げていきたいと考えています。

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店が成長することと、そこで働く人が成長すること。その両方を大切にしながら、働く本人だけでなく、そのご家族にも安心してもらえる職場を目指しています。

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仕事ですから、楽しいことばかりではありません。それでも、自分たちが考え、工夫し、力を合わせて取り組んだ仕事によって、お客様に喜んでいただけたときの達成感は、この仕事ならではのものがあります。

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ここまで読んで、「少し興味がある」「一度話を聞いてみたい」と感じていただけたなら、それも一つのご縁だと思います。

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まずは、お互いのことを知るところから始めませんか。

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あなたとお会いできることを、楽しみにしています。

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Restaurante Estella
オーナーシェフ　佐藤