【ご報告】 エステーリャは、スペイン本国認定スペイン料理レストランとして認定されました。 先日、コンラッド東京にて開催された第１回SPAIN FUSHION TOKYOに招待されて、スペインレストラン認定プログラムの授賞式に出席をしてきました。 当日は、最先端のスペイン料理のプロモーションにはじまり、スペインワインやスペインの食材を午前中から夜遅くまで終日堪能してきました。 授賞式では、駐日スペイン大使をはじめICEXスペイン貿易投資庁CEOからお言葉をいただき、受賞の盾をいただきました。最後は壇上でみんなで赤ワインのグラスを片手に乾杯！ スペイン本国のマスコミからカメラインタビューを受け、久しぶりにスペイン語で受け答えをしたのでちょっと緊張しましたが、刺激的な１日となりました。 認定書と受賞盾はエステーリャの店内に飾ってあります。 これからも益々精進して参ります。 最後までお読みいただきありがとうございます。

軽井沢の別荘で、家族や大切な人と過ごす特別な時間。   外食はちょっと大変…お子様が小さいから、ペットが一緒だから、レストランに連れて行くのは気が引ける…そんな方にこそおすすめなのが、エステーリャの**完全予約制ケータリング**です。 お気に入りの貸別荘のリビングやテラスで、本格スペイン料理をお届け。   パエリアはシェフが目の前で仕上げてくれるオプションもあり（別途料金）、出来立ての香りと臨場感で、お子様も大興奮間違いなし♪   お子様がぐずっても、ペットがそばにいても、周りを気にせずマイペースに楽しめます。 - 小さなお子様連れでも安心のゆったり空間   - ペットと一緒にリラックスしながら食事ができる   - レストラン予約不要・移動不要・後片付けも最小限   軽井沢の別荘ステイを、もっと特別で心地よいものに。   スペイン本場の味を、ご家族だけのプライベートディナーに変えてみませんか？ ご予算や人数、お子様の年齢・食べ物の好き嫌い、ペットの同伴状況などお気軽にご相談ください。   完全予約制のため、専用フォームよりお問い合わせをお願いいた

【長期店休日のお知らせ】 期間：２０２６年１月２３日（金）〜２月２日（月）迄 スペイン政府召喚プログラム参加（スペイン政府からの招待）のため、本国スペインへ（マドリッド＆ラマンチャ地方）スペイン食材とスペインワインの研修に出掛けてきます。その間は終日店休日となります。 尚、この期間中は電話対応及びメール対応はできません。期間中の問い合わせに関しましては、帰国後の２０２６年２月３日（火）以降から順次対応させていただきますので予めご了承ください。

◉店休日：２０２５年１２月３０日（火）〜２０２６年１月２日（金）迄。 ◉年始営業：２０２６年１月３日（土）ディナータイムから営業開始 年末年始のご来店を検討されているお客様は当日になって慌てないためにも、予め余裕を持ってご予約をすることをお勧めいたします。 スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

１１月後半〜１２月上旬は、全国に発送する2,000食程のスペイン料理（製造・梱包・発送作業）の業務で多忙の為、通常営業は終日お休みとさせていただいておりました。 まだ、追加注文は入ってきますが、通常営業をこなしながら対応できる数となってきましたのでランチ＆ディナー共に１２月１１日から通常営業とさせていただいております。 来店を検討されているお客様のご予約を心よりお待ち申し上げております。当店は、基本的にご来店前日迄の予約スタイルとさせていただいております。

ご来店を検討されているお客様へ １０月の営業（ランチ・ディナー共に）は、通販事業（全国に発送する2,000食弱のスペイン料理の製造・梱包発送作業）が多忙の為、営業時間がイレギュラーになります。作業の進行状況により、ノーゲストの場合は製造作業に集中する為、当日突然休みになっている場合も多々あります。（土日祭日もこの限りではありません。） ご来店を検討されているお客様は、貴重なお時間を無駄にしないためにも予め余裕を持って予約してからご来店することをおすすめします。

一般社団法人　日本生ハム協会様が主催する2025年度JCHA認定エキスパート（コルタドール）試験に、夫婦揃って合格いたしました。世界基準の生ハムの知識を広く広め、生ハムを美味しく美しく無駄なく切るスキルを身につけた証となる資格です。１１月に東京で行われる授賞式の様子は後ほど...

先日、スペイン大使館から「スペイン建国記念日パーティー」のご招待をいただきました。 レセプションパーティー出席の為、１０月９日（木）の店舗営業は終日お休みとさせていただきます。予めご了承ください。又のお越しをお待ち申し上げております。

２０２５年１月２２日、２３日は東京にて開催されたセミナーに参加してきました。 ASICI（スペイン イベリコ豚インタープロフェッショナル協会）様とスペイン政府RFS様からご招待をいただき、丸２日間かけてみっちりとイベリコ豚に関する勉強とカッティングを学んできました。生ハムは...

２０２４年１２月は、BtoB通販事業により、仕込み・梱包・発送作業で多忙の為、平日の営業は基本終日クローズとなっております。もしご予約を検討している方は、タイミングによっては対応できる場合もありますのでお問合せくださいませ。

弊社、スペイン料理通販事業が多忙な為、 平日のレストラン営業は終日クローズです。 ご不便ご迷惑をおかけして、 大変申し訳ございません。 【前日迄の完全予約制営業】 ✔︎来店予定日の前日迄に、 ご連絡をいただければ「予約は可能」です。 ※土日祭日は通常営業です。（要予約）...

当店では、『レア』なスペイン料理メニューをご予約限定でご用意しています。予約限定のため、普段は在庫として用意していない食材を使って貴方様にご提供いたします。 『レアなスペイン料理』は、 ご来店され、お客様が通常ご覧になるメニューには一切掲載されていない料理です。...

２０２４年８月５日（月）８時３０分放送。 先々月末ICEX（スペイン政府貿易投資庁）及びスペイン本国にある各種専門審査会による審査委員会が開催され、当店（スペイン料理店エステーリャ）は、Restaurants From Spainとして認定（スペイン本国お墨付き）されました...

スペイン料理店エステーリャは、スペイン政府公認のレストランとして認定されました。 先日、信濃毎日新聞様から取材のご依頼があり掲載させていただきました。

７月１４日（日）のランチ利用を検討しているお客様へ 【重要】７月１４日（日）ランチ営業の時間帯限定の要確認のお知らせです。 駐車場に関してのお知らせ。 上記の時間帯は通常営業中ですが、中軽井沢の夏祭りのため当店の駐車場に車を停めることができません。お車でランチにお越しになら...

２０２４年７月２日。 🇪🇸先日、スペイン大使館から嬉しい報告が届きました♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スペイン料理店エステーリャ 佐藤様 （かくかくシカジカ...省略） 先月末icex（スペイン貿易投資庁）及び専門審査会による審査委員会が開催され、...

エステーリャでは夏季限定でスペイン名物のガスパチョが登場します！ ですが、 野菜のみずみずしさと食感が美味しさの秘訣なので、ほとんど作り置きはしていません。 あればラッキー。前日までに予約をして、 「ガスパチョ飲みたいんだけど！？」とお伝えいただければ確実です。...

２０２４年４月下旬から、グランドメニューを一新しました。当日のおすすめメニューも魅力です。今まで提供していなかった様々な料理もあり、復活した料理もあります。🤭 特におすすめメニューは、スペインの各地方の食べたことも聞いたこともないような料理を少しずつアピールしていきます。...

通販事業（全国に発送するスペイン料理の製造・梱包・発送作業）が多忙な為、イレギュラーな営業形態になります。期間：４月１日（月）〜４月２６日（金）、５月７日（水）〜５月３１日（金） 当日思い立って行こう！となっても、通販事業の進み具合によっては、臨時休業の場合も多々あります。...

ご訪問いただきありがとうございます。GW期間中のご予約は現時点で、ほぼ埋まってきている状況です。当日予約（ランチ及びディナー）はお受けできませんので、軽井沢についてから、当日になって慌てないためにも余裕を持ってご予約（４月の１、２週目迄に）することをおすすめします。 尚、GW期間中は「7名様以上」のご予約と「未就学児童同伴」のお客様は誠に恐縮ながら終日お断りしておりますので予めご了承ください。 ゴールデンウィーク軽井沢