ご来店を検討されているお客様へ １０月の営業（ランチ・ディナー共に）は、通販事業（全国に発送する1,500食弱のスペイン料理の製造・梱包発送作業）が多忙の為、営業時間がイレギュラーになります。作業の進行状況により、ノーゲストの場合は製造作業に集中する為、当日突然休みになって...

一般社団法人　日本生ハム協会様が主催する2025年度JCHA認定エキスパート（コルタドール）試験に、夫婦揃って合格いたしました。世界基準の生ハムの知識を広く広め、生ハムを美味しく美しく無駄なく切るスキルを身につけた証となる資格です。１１月に東京で行われる授賞式の様子は後ほど...

先日、スペイン大使館から「スペイン建国記念日パーティー」のご招待をいただきました。 レセプションパーティー出席の為、１０月９日（木）の店舗営業は終日お休みとさせていただきます。予めご了承ください。又のお越しをお待ち申し上げております。

２０２５年１月２２日、２３日は東京にて開催されたセミナーに参加してきました。 ASICI（スペイン イベリコ豚インタープロフェッショナル協会）様とスペイン政府RFS様からご招待をいただき、丸２日間かけてみっちりとイベリコ豚に関する勉強とカッティングを学んできました。生ハムは...

２０２４年１２月は、BtoB通販事業により、仕込み・梱包・発送作業で多忙の為、平日の営業は基本終日クローズとなっております。もしご予約を検討している方は、タイミングによっては対応できる場合もありますのでお問合せくださいませ。

【ご報告】 エステーリャは、スペイン本国認定スペイン料理レストランとして認定されました。 先日、コンラッド東京にて開催された第１回SPAIN FUSHION TOKYOに招待されて、スペインレストラン認定プログラムの授賞式に出席をしてきました。...

弊社、スペイン料理通販事業が多忙な為、 平日のレストラン営業は終日クローズです。 ご不便ご迷惑をおかけして、 大変申し訳ございません。 【前日迄の完全予約制営業】 ✔︎来店予定日の前日迄に、 ご連絡をいただければ「予約は可能」です。 ※土日祭日は通常営業です。（要予約）...

当店では、『レア』なスペイン料理メニューをご予約限定でご用意しています。予約限定のため、普段は在庫として用意していない食材を使って貴方様にご提供いたします。 『レアなスペイン料理』は、 ご来店され、お客様が通常ご覧になるメニューには一切掲載されていない料理です。...

２０２４年８月５日（月）８時３０分放送。 先々月末ICEX（スペイン政府貿易投資庁）及びスペイン本国にある各種専門審査会による審査委員会が開催され、当店（スペイン料理店エステーリャ）は、Restaurants From Spainとして認定（スペイン本国お墨付き）されました...

スペイン料理店エステーリャは、スペイン政府公認のレストランとして認定されました。 先日、信濃毎日新聞様から取材のご依頼があり掲載させていただきました。

７月１４日（日）のランチ利用を検討しているお客様へ 【重要】７月１４日（日）ランチ営業の時間帯限定の要確認のお知らせです。 駐車場に関してのお知らせ。 上記の時間帯は通常営業中ですが、中軽井沢の夏祭りのため当店の駐車場に車を停めることができません。お車でランチにお越しになら...

２０２４年７月２日。 🇪🇸先日、スペイン大使館から嬉しい報告が届きました♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スペイン料理店エステーリャ 佐藤様 （かくかくシカジカ...省略） 先月末icex（スペイン貿易投資庁）及び専門審査会による審査委員会が開催され、...

エステーリャでは夏季限定でスペイン名物のガスパチョが登場します！ ですが、 野菜のみずみずしさと食感が美味しさの秘訣なので、ほとんど作り置きはしていません。 あればラッキー。前日までに予約をして、 「ガスパチョ飲みたいんだけど！？」とお伝えいただければ確実です。...

２０２４年４月下旬から、グランドメニューを一新しました。当日のおすすめメニューも魅力です。今まで提供していなかった様々な料理もあり、復活した料理もあります。🤭 特におすすめメニューは、スペインの各地方の食べたことも聞いたこともないような料理を少しずつアピールしていきます。...

通販事業（全国に発送するスペイン料理の製造・梱包・発送作業）が多忙な為、イレギュラーな営業形態になります。期間：４月１日（月）〜４月２６日（金）、５月７日（水）〜５月３１日（金） 当日思い立って行こう！となっても、通販事業の進み具合によっては、臨時休業の場合も多々あります。...

ご訪問いただきありがとうございます。GW期間中のご予約は現時点で、ほぼ埋まってきている状況です。当日予約（ランチ及びディナー）はお受けできませんので、軽井沢についてから、当日になって慌てないためにも余裕を持ってご予約（４月の１、２週目迄に）することをおすすめします。...

【前日までのネットor電話予約者様限定対応】 ご訪問いただきありがとうございます。この時期軽井沢は閑散期のため、「ご予約のお客様がいない場合は勝手ながら店休日」とさせていただいております。 （※金・土・日・祭日は基本通常営業をしております。）...

ご来店を検討されているお客様へ 通販事業の料理製造＆梱包作業の目処が付きましたので、１２月２１日（木）から通常営業に戻ります。クリスマスオードブル（テイクアウト）。クリスマス席予約もお待ちしております。

ご訪問いただきありがとうございます。 弊社、スペイン料理通販が好評です。全国に発送する大量の料理製造・梱包作業で多忙の為、平日のランチ＆ディナー営業は臨時休業です。尚、前日迄にご予約を頂ければお任せコース料理限定で営業いたします。アラカルト料理の提供は暫くお断りしております...

ご訪問いただきありがとうございます。 今年のクリスマスディナーのご予定はお決まりですか？堅苦しいフレンチ？　カジュアルすぎるイタリアン？ 今年はスペイン料理のコース料理もたまには良いかもね！？と、お考えのあなたに当店のスペイン料理クリスマスディナーはおすすめです！...