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グリルされた肉

軽井沢のスペイン料理
Restaurante Estella

スペイン政府認定 Restaurants from Spain 認証レストラン Restaurante Estella

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Restaurante Estella シェフによるスペイン料理の調理風景

Meet The Chef

【エステーリャの想い】
軽井沢のスペイン料理専門店
Restaurante Estella。
本場スペインの味と食文化を軽井沢から。
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野菜の塩漬け
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スペインレストラン認定授賞式
エステーリャ店内の様子
Paella Mixta
エステーリャ店内の様子
鶏肉のペピトリア
塩ダラピルピル
魚介フィデワ
セルドアサード/サルサ・デ・モホ
タコのパエリア
イベリコ生ハム講習会
チリンドロン
スケ・デ・ペスカード
イカ墨のパエリア
スペイン料理店エステーリャの外観
pescado en salsa verde
オルチャッタ・デ・チュファ
ラボ・デ・トロ
仕込み
杏のタルト
Paella de la Casa
スペイン産地鶏
活ムール貝のビネグレット
牛肉と季節野菜のサラダ　ケソ・マンチェゴ添え
エステーリャchefとパエリア
マドリード風コシード
亀の手の塩茹
軽井沢自家菜園のサラダ
自家製チョリソ
ウエボ・ロトス
カレイのサルサベルデ
メヒカリのフリット
ポージョ・ア・ラ・クレモーサ
メイン料理
イカ墨パエリア
鶏胸肉のサルテアード
新玉ねぎのスープ
ランチサラダ
アンダルシア風ガスパチョ
ヌメリイグチ
エステーリャの駐輪場
自家菜園の店頭朝市
雑誌掲載
ママ友ランチパエリア会
エステーリャの自家菜園野菜
ガリシア風エンパナーダ
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野菜パエリア
お客様感謝祭
カレイのバスク風煮込み
パエリアを作る様子
リオハ風煮込み
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店内の様子①.HEIC
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